绿豆只会做粥喝?大厨教你新吃法,松软香甜,解暑又饱腹!

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  绿豆只会做粥喝?大厨教你新吃法,松软香甜,解暑又饱腹!

  面包是一种食用起来非常方便的一种食物,不过做法却有点复杂,所以一般人都选择在外面买。但是外面买来的面包,总有一点让人不放心,所以今天就来教大家做一款新的制作方法,很简单,就是绿豆面包,在夏天吃十分合适,解暑又饱腹。

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  首先我们要准备一些原材料:绿豆、酵母粉、蜂蜜、糖、鸡蛋、油、面粉。绿豆最好能够提前用冷水泡一个晚上,这样有利于后续的制作工作。

  然后我们开始制作。把泡好的绿豆用清水筛几遍之后放锅上蒸,开中火蒸20分钟就行了。在蒸的同时,我们可以来准备一些其他的材料。

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  准备一个干净且干燥的容器,倒一些面粉进去,如果就做2-3人份的话,可以放450g面粉,5个鸡蛋。然后再加入一小勺酵母,一点点的盐,两大勺糖。喜欢吃甜一点的小伙伴们也可以多放一点糖。再用筷子搅拌成碎棉花一样的状态,搅到这时候就可以加一点油进去,大约25ml就行了。

  把油均匀的搅拌开之后,就开始上手揉团了。先直接在碗里或者盆里揉,揉好以后拿出来醒一下面,再在面板上揉个10分钟左右,就盖上保鲜膜,再一次醒面。等到差不多面团胀到2倍大的时候就可以了。

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,切成差不多大的剂子,把每个剂子揉成圆形放在一旁备用。如果是新手的话,第一次做可能时间会很长,记得把剂子盖上保鲜膜,防止时间过长水分蒸发容易开裂,口感也会不好。

  最后一步就是把绿豆包进剂子里面去,这一步大家随意发挥,只要能包进去不露馅就可以了。把包好的剂子涂一层油在上面放再准备好的模具里面盖上保鲜膜,让它再发酵一次。这一次发酵会让面包剂子变得十分蓬松,做好以后的成品吃起来口感十分好。

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  然后撒一点装饰品,比如椰蓉这种东西在面包剂子上面,封上一层保鲜膜,就开始蒸吧!蒸40分钟就可以了,蒸好后再闷5分钟就可以出锅了。

  这个方法做面包不需要烤箱,是不是很方便呢?这可是算的上是爱吃面包星人的福音了呢!

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